쫄깃한 족발맛집~! 부산진구 초읍동 한방왕족발

부산진구 초읍동에 위치한 한방왕족발을 한번 먹어보았습니다. 

평소 맛집으로 유명한 곳이예요~

 

 

위치는 부산 부산진구 새싹로 269 (초읍동)이고, 전화는 051-803-1715예요. 

 

둘째, 넷째 일요일은 휴무라고 하네요~

 

저는 미리 전화를 하고 족발 중자 포장해서 받았습니다. 족발 중자의 가격은 27,000원이었어요~

 

이렇게 흰 비닐봉지에 포장을 해주시네요~

 

집으로 와서 내용물을 한번 살펴봅니다. 스티로폼 용기에 족발이 들어가 있고, 음료수는 미린다 파인애플 500ml를 하나 주시네요. 

일반적인 족발집과 같이 무말랭이, 새우젓, 쌈장, 양파, 상추, 새콤무, 마늘이 있었습니다. 

 

족발을 한번 살펴봅니다. 반짝반짝하게 고기들이 윤기가 좔좔 흘러요~

아주 맛있어 보입니다. ㅎㅎ

 

무말랭이도 먹음직스럽고~

 

새콤무도 적당히 들어 있네요~

 

양파에 와사비가 들어가 있습니다. 

 

깻잎은 없고, 상추만 들어있네요~

 

가장 먼저 쫄깃한 부분부터 한번 먹어보겠습니다. 

 

껍데기 부분은 정말 쫄깃쫄깃합니다. 홍소족발도 이런 부분이 많은데, 여기 한방족발에도 이런 부분을 상대적으로 많이 주셔요~

쫄깃한 부분을 한번 더~

 

그냥 먹어도 맛있고, 쌈장에 찍어 먹어도 맛있습니다. 

 

상추에 족발과 새콤무, 새우젓, 마늘까지 얹어서 먹으면... 게임 끝~!

 

포장해서 가는 족발집에는 콜라를 주는 곳도 있고, 안주는 곳도 있는데, 여기는 미린다 파인애플을 주시네요~ 좋습니다. ㅎㅎ

 

물론 이런 퍽퍽살도 들어가 있어요~ 

 

살과 적당히 섞여있는 비계, 껍데기는 정말 맛있습니다. 

쫀득쫀득한 맛과 살코기의 부드러움이 같이 있어서 참 맛있어요~

 

마지막으로 족발은 뜯는 맛이 있어야죠~

 

발톱 부분의 살들도 아주 부드럽게 뜯어집니다. 손으로 잡고 뜯어먹기에 불편함이 없었어요~ 물론 맛있습니다. 

 

부산진구 초읍동의 어린이대공원 부근에 갈 일이 있다면, 한방족발을 한번 드셔 보시는 걸 추천합니다. 너무 늦게 가면 고기가 다 떨어졌다면서 먹지 못할 때도 있답니다. ㅎㅎ